three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
品名：芋頭饅頭
| 材 料 |
g |
作 法 |
| ①水 |
150 |
-
將材料①溶解後與材料②揉成麵糰靜置醒20分待發。
|
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
品名：果仁饅頭
| 材 料 |
g |
作 法 |
| ①水 |
120 |
-
將材料①溶解後與材料②揉成麵糰靜置醒20分待發。
|
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
品名：白饅頭
| 材 料 |
g |
作 法 |
| 中筋麵粉 |
300 |
-
將麵粉及砂糖堆成粉牆；酵母和水混合溶解後倒入粉牆中，攪拌成糰再揉至光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
|
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
品名：白饅頭
| 材 料 |
g |
作 法 |
| 中筋麵粉 |
300 |
-
將麵粉及砂糖堆成粉牆；酵母和水混合溶解後倒入粉牆中，攪拌成糰再揉至光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
|
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
品名：白饅頭
| 材 料 |
g |
作 法 |
| 中筋麵粉 |
300 |
-
將麵粉及砂糖堆成粉牆；酵母和水混合溶解後倒入粉牆中，攪拌成糰再揉至光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
|
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
饅頭的起源距今已1700多年，它的創造者據說是家喻戶曉的諸葛亮
蜀漢建興三年（225年）秋天，諸葛亮採取攻心戰，七擒七縱收服了孟獲，與西南少族民族建立良好關係後，班師回朝。大軍行到瀘水，忽然陰雲密布，狂風大作，巨浪滔天，軍隊無法渡河。諸葛亮精通天文，對天氣變化非常熟悉，但這突然的變化，使他也迷惑不解。他忙請教前來相送、對這一帶地理氣候非常了解的孟獲。孟獲說：“這裡幾年來一直打仗，很多士兵戰死在這裡，這些客死異鄉的冤魂經常出來作怪，凡是要在這裡渡水的，必須祭供。”諸葛亮想到這些戰士，為了國家的利益，拋屍他鄉，如今戰爭結束了，將士們得勝回朝，他們卻永遠成為異鄉孤魂，祭奠他們是應該的。他問孟獲用什麼作祭品。孟獲說：“要用七七四十九顆人頭祭供才會平安無事，而且來年肯定豐收。”諸葛亮一聽，心裏一沉：這些作祟的既然是冤魂，如果再用49顆人頭去祭奠，不又是平白無故地增加49個冤魂嗎？這樣迴圈往復，冤魂就越積越多，瀘水便永無寧日。再說，祭品用人頭，這代價也太大了。
three543 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
food766 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
food766 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
food766 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
