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1.第1刀:將柳丁從中對切

2.第2,3刀:將其中對切好的一半中間白色的硬肉切除

*用刀尖挑掉籽

3.第4、5刀:再將(2.)處理過的一半切三等份

4.第6,7,8刀:將(3.)處理過的柳丁片一刀刀將皮與肉切分開

5.重覆(2.)~(4.)的步驟處理另外一半,總共15刀

6.最後將切除的六片柳丁皮對折擠出柳丁汁,完全不浪費

*現榨柳丁汁鮮美無比,無市售柳丁汁帶有果皮苦澀味

營養價值最高、口感最好的柳丁,絕對堪稱是「皇帝級」的吃法

資料來源:

農糧署秘書室

更新日期:

2008/6/27

瀏覽人次:

3312

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